22:03 

Первые молодые овощи уже заполнили огороды и прилавки.

Шишечкина
Каждая Шишка - знай свой шесток (с) Белка
Взято у Поваренка с поварешкой


А в организме дефицит витаминов и прочей полезной лабуды.
Пополним, друзья, призываю вас я!
О-па, стихи получились))) Я - поэт, зовусь я Цветик ...))))

ЛЕТНИЕ ЩИ МОЛОДИЛЬНЫЕ

В кипящую воду закладываем молодую картошку кубиками, молодую морковку соломкой, кабачок как хотите, хоть кружочками, хоть ромбиками, зеленое кислое яблочко, что первым появилось на ранней яблоне (его мы трем на терке)
Теперь из подсоленного смешанного фарша (курятина-свинина-говядина) лепим крошечные фрикадельки и закладываем в чуть кипящий овощной суп. Варим до готовности картошки.
Шинкуем молодую капустку, и туда ее, в суп.
Как только закипит, добавляем тертую помидорину без кожицы и зеленый молодой горошек(если его еще нет, то консервированный пройдет также с успехом)
Последний штрих - подсаливаем, вливаем чуть лимонного сока, добавляем зелень укропа и петрушки. Закипит еще раз и по тарелкам!

URL
   

Шишкин лес

главная